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PIANO NUTRIZIONALE NELLE GARE DI TRAIL RUNNING: LE TRE FONTI ENERGETICHE

Il piano nutrizionale e di integrazione per una gara o allenamento deve essere sviluppato considerando vari aspetti, incluso il profilo del percorso, le condizioni meteo, e l’ora del giorno.

Le 3 fonti energetiche principali, utilizzate dai trail runner, sono gel, barrette e bevande energetiche. Esse presentano dei pro e contro ma assunte in modalità alternata e con una sequenza precisa svolgono un egregio lavoro sinergico.

Tab. 1 Pro/Contro

Le 4 regole fondamentali da tenere sempre presente sono:

  1. E’ necessario sviluppare un piano nutrizionale e d’integrazione per la gara o l’allenamento quando la durata supera le 3 ore, al di sotto é sufficiente aver consumato un pasto adeguato
  2. Le fonti energetiche utilizzate svolgono una funzione complementare e diversa per cui è necessario valutarne attentamente il contenuto ed il tempo di digestione
  3. Nella scelta dei gel é preferibile orientarsi verso quelli ad elevato contenuto di carboidrati immediatamente disponibili; per le barrette meglio optare per i mix in termini di tipologia di zuccheri
  4. Le bevande energetiche contribuiscono anche all’apporto idrico, oltre a mantenere costante (se assunte regolarmente) i livelli glicemici (se assunte regolarmente, ogni 20-25min a piccoli sorsi). Non sostituiscono l’acqua pura

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Cristina Tasselli

Direttore Marketing Strategico Digitale - Innovation Manager certificato MISE - in aziende multinazionali, è ancora oggi l’unica atleta donna italiana ad aver percorso 900 km e 55.000mt D+ in montagna in una gara in tappa unica (Transpyrenea 2016, 3° ass. donne). Conta numerosi Podi e Vittorie internazionali sulle gare over 100k. Ha conseguito le certificazioni SNaQ CONI in Allenatore di Trail Running, Preparatore Atletico e in Alimentazione ed Integrazione Sportiva. Dal 2014 è Presidente e dirigente sportivo di società e startup tecnologiche innovative, tra cui Trail Running Movement e Digital Sport 360. Allena atleti elìte di trail running, è formatrice nei corsi per coach di trail running e autrice di articoli su allenamento, alimentazione e integrazione sportiva nelle discipline trail running e running, sia in italiano che in inglese e spagnolo. Gestisce rapporti e collaborazioni con Federazioni e Organizzatori di Gare.