RECUPERARE LA FORMA CON LA DIETA DETOX
Autore: Dott.ssa Felicina Biorci, Nutrizionista TRM Team
Dopo Natale e Capodanno o in generale dopo le feste, la cosa più importante per il trail runner ed il runner è recuperare velocemente la forma. Quindi 2 o 3 giorni di dieta detox, con cibi leggeri e drenanti sono esattamente quello che serve.
A Colazione: almeno 500 ml di tisana o acqua semplice. Rigorosamente senza zucchero, né dolcificante. Caffè nero e qualche mandorla o pistacchi non salati: 30g, così da non muovere la glicemia e ingannare il metabolismo con un alimento mima digiuno. Poi ancora ½ l di acqua o tisana in mattinata.
Per Pranzo: 1 pompelmo spremuto, verdure crude, così da mantenere le proprietà di vitamina C e acido folico. Più 1 avocado, ricco di grassi utili (Avocado: re dei grassi contro l’invecchiamento) e del salmone appena scottato in padella. Con aggiunta di basilico tritato fresco, alleato per combattere la ritenzione idrica. Niente frutta, ma un caffè buono e senza zucchero per farci capire che il pranzo è finito. Di nuovo ½ l di acqua o tisana nel pomeriggio.
Per Cena: una tazza abbondate di brodo vegetale, così da iniziare a riempire lo stomaco, lasciando meno spazio per i cibi ad alto contenuto calorico. È dimostrato – oltreché facilmente intuibile – che iniziare il pasto con dei liquidi non calorici, riduca in media del 20% le calorie consumate in seguito. Quindi 1 uovo alla coque con 1 patata dolce americana, qualche oliva e un’insalata di verdure miste come accompagnamento. Il tutto condito con olio extra vergine di oliva, senza sale e ravvivato da peperoncino, che contribuisce con effetto termogenico ad aumentare le calorie bruciate, riducendo il senso di fame.
Niente pane, cracker o surrogati.
Solo cibo pulito per ri-pulire.
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