{"id":22684,"date":"2023-06-23T15:22:50","date_gmt":"2023-06-23T14:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/trailrunningmovement.com\/?p=22684"},"modified":"2023-06-23T15:28:40","modified_gmt":"2023-06-23T14:28:40","slug":"alimenti-solidi-nelle-ultra-trail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trailrunningmovement.com\/it\/alimentazione\/alimenti-solidi-nelle-ultra-trail\/","title":{"rendered":"ALIMENTI SOLIDI NELLE ULTRA TRAIL"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduzione\"><strong>E&#8217; consigliabile l&#8217;utilizzo di alimenti solidi nelle Ultra Trail?<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduzione\">Nelle gare fino a 60k &#8211; 80k l&#8217;alimentazione solida gioca un ruolo minoritario, salvo per le barrette energetiche sportive. Si cerca il pi\u00f9 possibile di utilizzare carboidrati in forma liquida per facilitare la digestione e non sottrarre sangue ai muscoli. Tutto cambia con l&#8217;allungarsi delle distanze!<\/p>\n<p dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduzione\">Non a caso oltre il 50% dei ritiri nelle gare dai 100K in su \u00e8 imputabile a problematiche gastro-intenstinali.<\/p>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\" dir=\"ltr\"><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">Nelle ultra trail una buona strategia nutrizionale si basa su <strong>tre elementi principali<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">l&#8217;alternanza tra cibi solidi e cibi liquidi<\/span><\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\">l&#8217;inserimento di cibi salati ogni 4-5 ore<\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\">la scelta di come distribuirli gli alimenti sia solidi sia sportivi considerando il profilo altimetrico e l&#8217;ora del giorno<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"Y2IQFc\" lang=\"it\">Quindi, quello che far\u00e0 finire con successo una gara ad un atleta \u00e8 una attenta la pianificazione. \u00c8 fondamentale programmare i ristori, rispettare quanto deciso a tavolino senza farsi prendere dall&#8217;agitazione ed adrenalina del momento per poter fare un corretto apporto di energia.<\/span><\/p>\n<p>Nella pianificazione, indipendentemente dal tipo di gara, vi sono degli elementi comuni che rimangono sempre validi. Le <span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\"><strong>sezioni pi\u00f9 corribili e le parti con forte pendenza del percorso,<\/strong> costituiscono il momento ideale per consumare gel e carboidrati liquidi, considerando di aumentare la concentrazione di zuccheri a veloce rilascio nelle ore notturne. <\/span><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">Nelle <strong>fasi della gara dove la velocit\u00e0 \u00e8 pi\u00f9 bassa<\/strong>, si possono consumare i cibi solidi.<\/span><\/p>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">Ti starai ora domandando quali <strong>alimenti solidi \u00e8 meglio consumare<\/strong>?<\/span><\/p>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">Premettendo che \u00e8 importante sempre valutare i livelli di tolleranza personale, ecco una <strong>lista di alimenti, tra i pi\u00f9 digeribili<\/strong>, che pi\u00f9 comunemente trovi in molti ristori in Italia o all&#8217;Estero (o che ti puoi procurare se hai l&#8217;assistenza in gara):<\/span><\/p>\n<ul>\n<li id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">uvetta passa (da mescolare a noccioline che potrai portare con te ed un pizzico di sale)<\/span><\/strong><\/li>\n<li id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">pane (levando la mollica, pi\u00f9 difficile da digerire)<\/span><\/strong><\/li>\n<li id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">pasta o riso (preferibilmente senza niente, al massimo un filo d&#8217;olio e sale)<\/span><\/strong><\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>brodo e pastina (in mancanza potrai inzuppare il pane)<\/strong><\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>patate bollite<\/strong><\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>cracker salati o similari<\/strong><\/li>\n<li class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>banane<\/strong><\/li>\n<li><strong>caramelle gommose<\/strong><\/li>\n<li><strong>crostata alla frutta<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><span class=\"gmail-Y2IQFc\" lang=\"it\">Ovviamente, la gestione dei ristori richiede una <strong>strategia ed un conteggio dei carboidrati assunti<\/strong> (anche sotto forma di bevande) <strong>per evitare problemi di stomaco<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>Se sei in dubbio, affidati ai nostri esperti nutrizionisti che potranno aiutarti a mettere a punto il piano per la tua gara.<\/strong><\/p>\n<p id=\"gmail-tw-target-text\" class=\"gmail-tw-data-text gmail-tw-text-large gmail-tw-ta\"><strong>Verifica i piani gara disponibili <a href=\"https:\/\/trailrunningmovement.com\/it\/trm-race-plan\/\">QUI<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; consigliabile l&#8217;utilizzo di alimenti solidi nelle Ultra Trail? 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