{"id":21331,"date":"2022-08-31T09:00:54","date_gmt":"2022-08-31T09:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/trailrunningmovement.com\/?p=21331"},"modified":"2022-08-30T15:12:57","modified_gmt":"2022-08-30T15:12:57","slug":"dieta-chetogenica-nel-trail-running","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trailrunningmovement.com\/it\/alimentazione\/dieta-chetogenica-nel-trail-running\/","title":{"rendered":"LA DIETA CHETOGENICA NEL TRAIL RUNNING"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"edgtf-post-title\">La Dieta chetogenica \u00e9 una strategia utile da seguire in gara o allenamento?<\/h3>\n<p>Lo abbiamo chiesto alla nostra professionista di alimentazione endurance la <a href=\"http:\/\/www.felicinabiorci.com\" rel=\"noopener\">Dott.ssa Felicina Biorci<\/a> che ci propone una analisi scientifica della sua utilit\u00e0 spiegando perch\u00e9 non \u00e9 consigliata in gare di endurance ed in allenamenti prolungati con elevato sforzo.<\/p>\n<p>La<strong> Dieta Chetogenica <\/strong>\u00e9\u00a0uno schema alimentare che <strong>limita i carboidrati a un massimo di ~ 50 g dell\u2019energia totale quotidiana, mantenendo le proteine \u200b\u200bmoderate<\/strong> (1,2-1,5 g \/ kg di peso corporeo), con la residua quota di energia derivante dai grassi. Quindi <strong>GRASSI 60-80%, PROTEINE 20-30%, CARBOIDRATI 5-10%<\/strong>.<\/p>\n<p>Il <strong>corpo \u00e8 cos\u00ec costretto a utilizzare le proprie scorte di grasso come combustibile<\/strong>.<\/p>\n<p>I vantaggi sembrano quindi:<\/p>\n<ul>\n<li>in termini di composizione corporea, la <strong>perdita di grasso<\/strong><\/li>\n<li>in termini di performance, il <strong>risparmio del glicogeno muscolare<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Li accendiamo? Solo a met\u00e0.<\/strong><\/p>\n<p>Il <strong>calo di grasso \u00e8 confermato<\/strong>, <strong>ma con evidenze simili a quelle delle diete che abbiano la stessa quantit\u00e0 di proteine e pochi carboidrati<\/strong>, senza dover per\u00f2 raggiungere livelli di carboidrati quasi inesistenti della chetogenica. Quindi risultati analoghi, con sofferenza minore.<\/p>\n<p>In <strong>termini di performance, l\u2019utilizzo dei grassi come carburante, induce un aumento dei processi ossidativi<\/strong>, con miglioramento della funzione mitocondriale. <strong>+ i mitocondri sono funzionanti, + l\u2019atleta \u00e8 efficiente<\/strong>. Quindi un vantaggio importante.<\/p>\n<p><strong>MA\u00a0le richieste metaboliche delle prestazioni sportive comprendono spesso sforzi ad alta intensit\u00e0 pari o superiori alla soglia anaerobica<\/strong>, per il mantenimento della quale \u00e8 <strong>necessaria una quota di carboidrati<\/strong>, senza la quale si rischia di limitare la funzionalit\u00e0 delle fibre veloci.<\/p>\n<p><strong>IN sintesi la dieta chetogenica pu\u00f2 essere utile per stimolare la perdita di peso e la funzionalit\u00e0 mitocondriale in sessioni di allenamento a bassa intensit\u00e0<\/strong> per lunghi periodi di tempo.<\/p>\n<p><strong>Quindi schema di allenamento ok. Non schema di gara.<\/strong><\/p>\n<p>Scopri i nostri <strong>Piani di Nutrizione per le Gare di Trail Running<\/strong>: <strong><a href=\"https:\/\/trailrunningmovement.com\/it\/trm-race-plan\/\">QUI<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Dieta chetogenica \u00e9 una strategia utile da seguire in gara o allenamento? Lo abbiamo chiesto alla nostra professionista di alimentazione endurance la Dott.ssa Felicina Biorci che ci propone una analisi scientifica della sua utilit\u00e0 spiegando perch\u00e9 non \u00e9 consigliata in gare di endurance ed in allenamenti prolungati con elevato sforzo. 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